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日本亞馬遜書店★★★★★五顆星滿分大推薦！！！

◆ 59道超美味燻製下酒菜！常見食材、簡單燻肉＆海鮮
◆ 詳盡易懂的說明煙燻方法、重點、工具、超實用Q&A
◆ 煙燻料理與酒的完美結合！專家推薦酒款

「哇~超美味！原來製作煙燻料理這麼簡單！」
你從來沒看過的煙燻料理書！
比你想得更簡單，美味卻超乎你想像！

品嘗親手燻製的煙燻料理，感受到令人雀躍的喜悅。
這道菜適合搭配麥芽威士忌……今天應該佐飲夏布利……不，還是選擇High Ball吧！
就連選酒時的舉棋不定，也是令人感到無比愉快的煙燻之樂。

從利用冰箱剩菜的簡單煙燻法，到製作培根、火腿的正統手法，只是稍稍煙博客來網路書局燻過，立刻變身美味下酒菜！

對煙燻料理及酒有著極大熱情，同時也是製酒公司員工的作者，要傳授給大家他的煙燻經驗談與超實用選酒建議。

初學者也不用擔心！讓你一學就上手！
製作煙燻食物的基本步驟：醃漬→乾燥→煙燻。
主要的煙燻木屑：櫻木、山胡桃木、核桃木、蘋果木、橡木、威士忌橡木。
不同食材搭配適合的木屑種類，美味更上一層樓！

作者簡介?

燻製道士

1965年生於大阪。目前任職於東京某製酒廠。喜好飲酒，也因此開始嘗試下廚自製煙燻下酒菜，每個週末都樂在其中。記錄煙燻料理與搭酒的部落格「燻製記」kunsei.livedoor.biz，是廣大煙燻愛好者的人氣網站。

譯者簡介博客來書店

林盛月

文字工作者，現職小說、劇本創作與日文翻譯，出版作品有《天后之戰》電影小說。

藥結同心（壹）		會員登入
競芳菲 (下)		會員登入
挑戰冷情老公 03		名門庶女 1

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  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
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  作者： 燻製道士
  
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• 譯者：林盛月
• 出版社：積木
  
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• 出版日期：2013/08/03
• 語言：繁體中文

居酒屋煙燻料理：一人小酌、朋友聚餐，輕鬆做59道美味煙燻下酒菜＆實用選酒建議

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羅門自選集(POD)		三更有夢書當枕
開放的人生		鳳兮自選集(POD)

內容來自YAHOO新聞

朱一貴養的鴨 4米高成景點

區長楊娟華（左二）等人參觀朱一貴文化園區完成4米高雕刻鴨子。 （林雅惠攝）中國時報【林雅惠╱高雄報導】

內門區推動觀光景點，向農委會水土保持局爭取農村再生經費，在鴨母王朱一貴文化園區中天井塑造1隻4米高的鴨子，象徵鴨母王養鴨，鴨子雕像成光興里路口意象，更期待新造型雕刻帶動許多人認識鴨母王發源地。

區長楊娟華說，內門宋江陣名揚全國，但台灣第一個皇帝朱一貴居住內門少為人知，鄉民為紀念朱一貴，在光興里興建朱一貴文化園區，將周邊興安宮、養鴨池、天井、古井等遺留古蹟及朱一貴雕像連結成為觀光景點。

新的鴨子雕像剛完成，朱一貴文化園區顯得更有參觀價值，區公所今年計劃將每年10月於南海紫竹寺舉辦庄頭藝穗節移師到園區舉行，希望透過劇團演出，讓大家更了解朱一貴歷史文化。

光興社區常務監事林忠順說，鴨母王朱一貴在清康熙59年（1710年）4月19日在內門起義，7日內攻破台南府城，被部下擁為中興王建號永和，後因內部分裂內訌，登基60天瓦解被捕，朱一貴打著反清復明旗幟與滿清政府對抗，寫下台灣早期住民英雄事蹟。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/朱-貴養的鴨-4米高成景點-215005544.html

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